NOTRE OFFRE SPÉCIALE RESTAURATEUR

Parce que vos clients méritent le meilleur, PG Formation & Conseil vous propose des formations et stages sur mesure en groupe ou directement au sein de votre entreprise pour vous aider à mettre en place une cohésion parfaite entre votre offre et votre personnel. L’objectif est de vous donner toutes les clés pour délivrer un service de qualité, satisfaire vos clients et ainsi les fidéliser. Et parce que votre réussite dépend également de toute l'organisation, de vos compétences en interne, mais également de votre bien-être nous vous proposons des formations et du conseil qui touchent à tous les aspects de votre entreprise sur Sarreguemines, Metz, Nancy, Strasbourg et Épinal. 

FORMATIONS

Spécial Restauration
  • Accords Mets & Vins

  • Gestion du service & de la salle      

  • L'Art de la Table

  • Perfectionnement fromages en restaurant gastronomique

  • Pizzaiolo et techniques

  • Snacking                                        

  • Pâtisseries sur assiette           

Management
  • Les fondamentaux du Management

  • Les clés du management au féminin 

  • Gérez les situations difficiles 

  • Fixez vos prix pour être rentable                                                    

  • Managez, Dynamisez et motivez votre  équipe  

  • Réalisez et optimisez votre inventaire

  • Prévenez les risques psychosociaux 

  • La communication dite non violente

Réglementaire
  • Hygiène & Sécurité alimentaire

  • Mise aux normes INCO - Allergènes

  • Plan de maîtrise sanitaire 

  • SST Initial

  • SST Recyclage 

  • Habilitation électrique

  • Gestes et postures 

  • Évacuation incendie & manipulation des extincteurs           

  • Méthodologie à l'évaluation des risques professionnels

Juridique
  • Préparez sereinement sa retraite

  • Rédigez et modifiez votre règlement intérieur                                                    

  • Rédaction et pratique des conditions générales de vente                                    

  • Embauche et contrat de travail 

  • Maîtrisez la pénibilité au travail

Marketing & Vente
  • Élaborez la stratégie commerciale adaptée à votre marché                                       

  • Mieux servir et fidéliser ses clients                                 

  • Boostez votre marge

  • Captez l'attention de vos clients pas vos linéaires

  • Organisez vos commandes

Informatique
  • Faites vos premiers pas avec l'informatique

  • Excel - Initiation

  • Excel - Perfectionnement

  • Word - Initiation

  • Word - Perfectionnement

  • Créez et animez vos présentations avec Powerpoint

  • Retouchez vos photos GIMP  

  • Démarrez avec Windows 10

  • Outils & Fonctionnalités Google

CONSEIL & ACCOMPAGNEMENT

Création d'entreprise

Accompagnement personnalisé à l'ouverture de votre restaurant, 

snack ou pizzeria ! 

Management

Optimisez la gestion de vos tâches en restauration !

Réglementaire

Mise aux normes européennes de la carte des boissons & vins.