Formation Management d'une équipe

MANAGEMENT D'UNE EQUIPE 35 H - V6.pdf

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OBJECTIFS

• Répondre aux principales exigences de la nouvelle règlementation mise en vigueur à partir du 1er octobre 2012

• Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale en conformité avec l’arrêté du12 février 2024

• Identifier les points critiques de son activité avec mise en place d’un PMS (plan demaîtrise sanitaire)

• Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène et les appliquer

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